芫荽、香菜精油
2008/8/19 下午 12:24:05
【植物一般常識的認識簡介】
芫荽的英文名為 Coriander，又稱胡荽，在台灣俗稱「香菜」。芫荽原產於南歐地中海沿岸，張騫通西域時傳入我國，名為「胡荽」，後來改名為芫荽。因為全株富含揮發性的香氣，一般俗稱為「香菜」。
是繖形科植物，亞洲地區、西班牙、北美、蘇聯及英國有很多野生或栽植的芫荽，芫荽是一種重要的香辛料植物。在東亞國家，主要是利用新鮮的莖葉做為裝飾的配菜或烹飪調味用。在歐美國家，以利用種子為主，大多提煉香料，應用在香腸、麵食等食材上。在印度，芫荽的種子是咖哩的原料之一。
古希臘人覺得它的味道像壓扁的臭蟲，所以用希臘文的'Koris'蟲來稱呼這種植物。
從小我就愛極調味的香料菜蔬、嫩薑、蔥蒜、芫荽、芹菜等，在熱滾滾湯中加一把生鮮芫荽是人間美味。鄉間幾乎家家戶戶的菜園裡皆可見到它的影子，我們會留一小叢讓它開花結果，種子的香味非常另人著迷，我總愛在附近聞它的香氣，感到溫馨又神清氣爽。
芫荽精油是用它的種子提煉，種子的味道非常清新、芳香、溫暖甘甜好聞。繖形科香料植物可以刺激並幫助消化系統，芫荽種子也具此功能，又有好聞的氣味，因此古埃及人使用相當多的芫荽種子。
在芳香療法的專業應用上:
蒸薰、按摩、沐浴：放鬆緊張的身心、舒坦憂鬱的心情。產生清新感、興奮、增加情趣。
它能讓皮膚產生溫暖作用，減輕肌肉疼痛。促進新陳代謝，增加皮膚彈性，改善膚色，細緻頸部肌膚。促進傷口癒合，清洗化膿皮膚病加速結痂。軟化肌膚硬塊，按摩可散瘀血。
芫荽因為揮發性油的含量高，最好不要一次使用太多。
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另有30ml及公斤包裝,若有需要另電洽。
本品產地：西班牙
閬:10ml
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