台灣甜肉桂葉精油
2008/1/24 上午 01:36:57
【植物一般常識的認識簡介】
台灣甜肉桂英文名Cinnamon，學名Cinnamomum，俗稱甜玉桂。表面綠色無毛，有光澤，背面灰綠色，被細柔毛；5-7月開花，圓鈍花序腋生，花小而黃綠色；每年2-3月果實期，漿果橢圓形或倒卵形、黑紫色，果托淺杯狀，種子長卵形、紫色。
樟木科，常綠喬木，莖高10-15公尺，全株有芳香氣味，樹皮不裂、灰褐色，葉互生或近對生、草質、橢圓狀披針形呈披針形，葉基部鈍形，先端尖銳、全緣，主脈有３根或５根；5-7月開花；每年2-3月果實期。
“台灣甜肉桂”原產於台灣，為台灣原生種，原生甜肉桂已非常稀少，近年經由屏東科技大學培育成功，台灣原生種肉桂葉甜度很高，但完全不含糖，糖味約為蔗糖的50倍，初嚼味甘甜，愈嚼肉桂味愈濃郁，是全世界最特殊的肉桂品種，肉桂葉片肉桂醇含量非常高，具芳香氣味，香甜可食。
「肉桂」別名「玉桂」， 是一種非常古老的香料植物，可用來做為食品、飲料、調味香料、香辛料、茶點、各種料理佐料，肉桂亦為名中藥。
甜肉桂葉可以直接沖泡飲用，是特殊的熱體茶種，特殊的濃厚山林清香和甜味，飲用後讓您從體內暖和起來，讓您想像不到。甜肉桂葉不需加糖就有天然的甜味，且完全沒有糖分反應，身體寒涼的人每天飲用可去寒。甜肉桂葉沖泡後的茶渣可持續散發3天的香氣。這些皆為認識台灣特有植物的基本知識。可促進血液循環，使皮膚回溫，緊實皮膚組織。
肉桂讓人感到溫暖的特性，可以紓緩疼痛，驅除傷風及流行性感冒初期的風寒。
烹調肉類、魯肉、燉排骨、爌肉、滷味、香腸、蛋糕、餅乾等，可加入土肉桂葉調味，風味絕佳！
我們採集其枝葉及樹皮提煉精油，其萃取率為千分之三，純甜肉桂精油非常稀有。
甜肉桂葉精油的刺激性比較不大，可少量加基礎油按摩，可使四肢、身體舒暢，對肌肉痠痛、水份滯留的現象可以得到充分的改善。
對皮膚的疣、疤痕、纖維瘤的軟化與淡化皆具效果，並對散瘀有良好作用。
使用方法：料理調味用。泡咖啡可加個小滴增加香味；滷肉調理食品或飲酒、泡茶。
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