美濃野蓮：

        通常生長在清澈湖泊或溪流，目前只有美濃才有生產

，是美濃的三寶之一，產量相當有限，近幾年來逐漸成為美濃客家主要菜餚之一，不少消費者聞名前來品嘗，烹調前先將野蓮清洗後切成寸許長，然後再放些佐料如薑絲等

，快炒就成為一盤道地的美食，吃起來 Q 而有口感，甚受消費者喜愛。

客家小炒：

        先用瘦肉及乾魷魚油炸後，加芹菜、辣椒等配料快炒而成，，品嚐起來香 Q可口，是客人來此必點的一道美味佳餚。

高麗菜封：

        高麗菜封是道地的客家美食，用大骨頭加上油蔥，高湯大火焢出一道充滿香味的客家菜 ，吃起來又軟又入味，來美濃您一定不可錯過喔！