Q:1.請問你們格老子麻辣醬有做食品檢驗嗎?

    A:本小店為了消費者飲食安全考量.於2009年7月1日將產品委請< 杜夫萊茵>食品生技安全顧問股份有限公司檢驗營養標示七大成分.另於2011年1月24日委請<台美>檢驗科技有限公司針對防腐劑及微生物(大腸桿菌)實施檢驗.檢查結果均<合格>.請各位消費者安心使用.但為了您及家人健康起見.購買後請儘早食用完畢較宜.

Q:2.素食者可以享用嗎?

    A:本產品葷.素食者皆宜.

Q:3.這個麻辣醬可以保存多久?

    A:我們自己在家食用可以放非常長的時間.但請注意舀時要用乾燥器皿.所以商標上註明可保存一年.但請 儘早使用完畢較宜.

Q:4.麻辣醬開封後需要冷藏嗎?

    A:我們家的麻辣醬完全手工製作.未使用完可免冷藏.但如置於常溫下.應避免直接日曬及高溫.

Q:5.這個麻辣醬的油是辣油嗎?

    A:名稱完全正確.但與市面上販售辣椒油不一樣.因為<萬家格老子麻辣醬>非常注重品牌口碑.連香油所使用的都是頂級香油.麻辣醬也靠它帶出香味.讓麻辣醬有它的滋潤後.能幫助您的料理及使用時的享受.

Q:6.這個麻辣醬拌麵很好吃.可以拌其他的食材嗎?

    A:如果您家裡有自己滷味.可待滷味冷卻後切盤.上桌前添加適量麻辣醬拌勻.灑上些蔥花即可食用.保證是香.麻.辣的滷味.口感不輸市面販售的麻辣滷味喔.

Q:7.這個麻辣醬還能如何使用?

    A:在部落格及DM均有介紹參考食譜給消費者.但這個麻辣醬非常迷人之處在您可以自創吃法.只要您的拿手家常菜.方便餐飲(含吃便當)都可以結合使用.保證讓您感覺不一樣.

Q:8.貴店<格老子麻辣醬>有區分包裝嗎?區分辣度嗎?

    A:本產品有分大瓶(600ml).中瓶(450ml)及小瓶(210ml)等三種包裝.各種瓶裝均區分大.中.小三種辣度.口味特別的顧客我們還有辣度更高的口味可供選擇.

Q:9.我是店家.如果需要的話如何計算?

    A:店家出貨是5或10台斤為一個單位.內容量大約為5或10瓶大瓶內裝容量.且用真空袋包裝寄運.

Q:10.店家用量如果沒那麼快的話.要如何保存?

    A:通常出貨時都會建議店家如果使用循環快.貨到後可以使用保鮮桶裝填使用.反之.則建議使用玻璃瓶裝存使用較宜.

Q:11.我用這個麻辣醬煮火鍋失敗.原因為何?

    A:本產品是調味醬.使用非常簡單.都是在食材起鍋前添加麻辣醬即可食用.如果是煮火鍋的話.可以將高湯煮滾後先放入火鍋料.最後再添加麻辣醬即可食用.如此才不會被花椒搶味.另不喜歡加高湯者.可使用鰹魚粉及蠔油提味.效果一樣迷人.

Q:12.吃過你們萬家格老子麻辣醬感覺真的不錯.但是有沒有比大辣更辣的呢?

    A:我們做這個醬料的宗旨是<讓好朋友們都可嚐到辣的美味>.定調在吃的享受.誠如來自<印尼>的一些好朋友現在慢慢接受這樣的說法.不必太過於刺激我們的腸胃.縱使吃辣有許多的好處亦然.未來我們會將辣度訂為六個等級.

Q:13.聽說你們家的麻辣醬很香，但我平日不太常吃辣(或吃太辣)，這樣可以買來嚐試嗎?

    A:每次我都提醒各位好朋友們.再好吃的東西仍請適量使用.目前我們還在研發只麻而不辣之醬料.但研發之路何其漫長...敬請期待我們未來的創舉.不過請您放心大膽嚐試，保證您一定可以接受我們家麻辣醬的口味。