使用部位：花、果、精油

使用區分：醃漬、甜點、泡茶、觀賞

用途與近緣種用途區分：天使薔薇得花瓣主要是使用於泡茶；犬薔薇的果實是重要的維他命C的來源，而在日本，則以亞洲原生種R. rugosa的果實替代，其維他命C的含量也很高。有人將它翻譯成日本薔薇或皺葉薔薇，其實是原產於中國大陸；另外歐洲系的R. gallica所發展出的玫瑰品種大多使用於香精的提煉。