紫蘇
2009/7/16 下午 01:10:52
使用部位：莖、葉、花、種子
使用區分：食用、藥用、園藝用
用途與近緣種用途區分：莖葉對風寒感冒、傷風頭痛、咳嗽氣喘、胸悶嘔吐、胎動不安有改善功效，還可解魚蟹毒；種子也可改善胸悶，有止咳化痰效果。莖葉含有特殊的香味和色澤，是烹調或醃漬物的調味料，日本人視為珍貴蔬菜，如製糖果、速食品、海苔、生薑、梅子等，常用它來調味、染色或當佐料；種子可提煉香油、調味料；花可蒸餾香精，供化妝品、牙膏的香料原料。
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香椿
2009/7/16 上午 11:21:20
使用部位：根、皮、葉、花和果實
使用區分：食用、泡茶、藥用
用途與近緣種用途區分：香椿屬於健康食品，民間自古就流傳「食用香椿，不染雜病」的說法，根、皮、葉、花和果實均可入藥。近期西方醫學研究發現有抗氧化效果，抗癌效果比起地瓜葉高3－10倍。
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活力菜（學名赤道櫻草）
2009/7/16 上午 11:20:18
使用部位：莖、葉
使用區分：食用、亦適合庭園叢植點綴、綠籬、地被美化或盆栽
用途與近緣種用途區分：赤道櫻草之嫩梢營養豐富，含蛋白質、類葫蘿蔔素、維生素 E、鐵等成份，且隨栽培時溫度的升高而增加，熱帶高溫地區極易培育，目前已成為新興有機蔬菜，有「活力菜」的美名。
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玫瑰桉
2009/6/30 下午 10:16:45
使用部位：葉、精油
使用區分：驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油
用途與近緣種用途區分：葉片芳香含豐富精油被大量提取作為香料。全株散發強烈的香氣 有殺菌及驅蚊的功效。乾燥的葉片常被用於混合香料作為芳香劑。栽種桉樹的地方雜草較少,因為根部會分泌化學物質抑制其他植物生長。
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茴藿香
2009/6/30 下午 09:56:06
使用部位：莖、葉、花
使用區分：燉煮、醃漬、醬料、甜點、泡茶、藥用 ，或蜜源植物 。
用途與近緣種用途區分：單品泡茶,不用調配其他香料草,就可品嚐豐富的氣味,因為它同時含有茴香及薄荷的香氣,喝起來有甘草的甘甜口感。泡成濃茶,用來烹調料理,取代大茴香(或八角)。因富含花蜜,被引進歐洲作為蜜源植物,所生產的花蜜,顏色及氣味皆佳。
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